Il nostro cibo è disgustoso?

Qui a British Essentials sappiamo che nel Regno Unito non mancano certamente i cibi strani (haggis qualcuno?). Abbiamo compilato un elenco di cibi britannici iconici, che la maggior parte delle persone al di fuori del Regno Unito probabilmente troverebbe decisamente strani.

Cominciamo con il piatto nazionale scozzese, l'Haggis, preparato mescolando cuore, fegato e polmoni di pecora con farina d'avena e cipolla. Sebbene l'haggis venga tradizionalmente cotto nello stomaco dell'animale...

Black pudding, un sanguinaccio che è l'accompagnamento perfetto per una colazione inglese completa o cotto da solo con pane tostato.

Le aringhe e altri pesci affumicati come i gonfiori vengono solitamente serviti con pane integrale e una fetta di limone per colazione nell'ol blighty.

Nessun Natale britannico è completo senza il pudding natalizio, un dolce a base di frutta secca, noci, sugna e molto brandy che spesso viene dato alle fiamme subito prima di servire.

Il gocciolamento è il grasso ottenuto dalla cottura di un pezzo di manzo o maiale e può essere utilizzato come sostituto dell'olio in cucina o servito direttamente sul pane tostato. Il Mucky dripping, che comprende anche ciò che resta sul fondo della teglia, è una variante dello Yorkshire.

I piselli molli, piselli verdi messi a bagno per una notte e poi bolliti con zucchero e sale per formare una poltiglia verde, sono un contorno tradizionalmente servito con fish and chips. Se non ti dispiace mangiare le frattaglie, i piselli molli si sposano bene anche con la bistecca e il budino di rognone.

Abbiamo un rapporto di amore/odio con la Marmite, una pasta salata a base di estratto di lievito che di solito viene spalmata sul pane tostato.

Le torte tritate, fatte con “carne tritata” (un mix di frutta secca, buccia e sugna) e pasta frolla, possono essere un alimento base di Natale, ma a chi è al di fuori del Regno Unito spesso non piace il loro suono.

Noi inglesi aggiungiamo da decenni la salsa marrone ai panini con bacon e alle colazioni.

Spotted Dick, un budino di pan di Spagna fatto con sugna e frutta secca e servito con crema pasticcera, è un dolcetto nostalgico per la maggior parte di noi inglesi poiché di solito può essere trovato come parte di una cena scolastica della vecchia scuola.