Cenare all'aperto è un fenomeno europeo da secoli, la sensazione di essere all'aperto, con il vento in faccia, gli odori dell'aria aperta. Aumenta il senso dell'occasione che può essere consumare un pasto. Ebbene, questo può essere vero per i nostri vicini del continente, ma qui per noi inglesi ciò di cui abbiamo bisogno è ottimismo e resilienza. Wasps, Tesco apprezzano il vino e magari dell'hummus se ti senti fantasioso. Il fatto è che lo facciamo da anni e anni! Quindi, cosa diavolo ci ha fatto pensare che abbiamo il clima e la scelta di cibo per pensare che i picnic fossero una buona idea?! 

L'alba della prima coscia di pollo fredda

I picnic per noi inglesi risalgono ai tempi del XV secolo era un pasto normale per i cacciatori a caccia. I preferiti per il cacciatore includono; la torta di maiale e il pasticcio della Cornovaglia. (Che sono stati appositamente progettati per essere un pasto per il quale non hai bisogno di posate). Tuttavia, questi pasti in viaggio non venivano chiamati picnic, l’occasione prese questo nome molto più tardi.

Che cosa? Il picnic si sta evolvendo!

Si pensa che il concetto moderno di picnic sia iniziato come un’idea per un pasto in cui tutti contribuivano con qualcosa.

Fu solo nel 19° secolo che il picnic divenne un’attività legittima apprezzata dalle classi superiori di tutta la nazione. Conosciuti all'epoca come un modo bizzarro di consumare un pasto, i cibi venivano creati appositamente per l'occasione. Il famoso Scotch Egg deve la sua creazione all'élite che desiderava specificamente cibo da poter mangiare all'aperto.

Non passò molto tempo prima che si radicasse nella società come festa estiva, Ascot, Goodwood e Wimbledon erano tutti punti caldi per un picnic. Tuttavia, questo stava accadendo in tutta Europa e oltre, Fortnum & Mason fu una delle prime aziende a scoprire che questo poteva essere un grande generatore di denaro per il. Costituendo forse il primo dipartimento dedicato all'invio di cibo britannico all'estero. In cui molte altre aziende copierebbero l'idea e la porterebbero avanti fino ad oggi ;).

Call Of Duty: Picnic moderno

I supermercati britannici hanno indubbiamente privato il classico picnic della sua statura e del suo splendore sofisticato, ma la facilità di accesso ai prodotti insieme alla comodità lo hanno reso un’attività per tutti. Prosciutto, pasticci di maiale e tè caldo in movimento, chiunque può prendere una coperta, impacchettare alcuni involtini di salsiccia e bacchette, mettere tutto nel bagagliaio e dirigersi verso la Groenlandia più vicina dove sarai bombardato da formiche che vogliono il tuo cibo. (e ovviamente l'hummus di peperoni rossi). Questo così come le fragole che arrivano a Wimbledon e le bollicine ad Ascot.

Ad essere onesti, l’atto di un picnic britannico può significare molte cose per persone diverse. Per alcuni è un modo per sentirsi eleganti in un'occasione speciale, per altri è un atto di sfida di fronte al tempo terribile. È tutto per tutti, e per questo motivo e per molti altri speriamo che i picnic continuino all'infinito. Chissà, forse faremo dei picnic in realtà virtuale o qualcosa del genere?

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